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環境によって味が変わるカクテルの作り方は、大学生の時と社会人になってからではかなり同じ材料を使っても味が微妙に異なってきます。 これは、その時の自分の気持ちやその他の状況が味に反映され、思わぬ形で工夫をすることになるのです。 研究して味を作り出すと、かなりのこだわりが感じられるカクテルの作り方は、焼酎やブランデーなどの数多くのお酒を組み合わせて、独自のスタイルを作り上げることができます。（クリックすると参考ページに飛びます） これは、味の良し悪しもありますが、飲み会全体を盛り上げる働きもあります。 私が好んで使うのはあんこや生クリームなどですが、これはごく少量を混ぜることで、深い味わいの中にコクを持たせることができます。 かなり相性がきわどい組み合わせもあり、それを見つけるのも楽しみです。 |
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